Met deze zelfgemaakte pistachepesto zit je altijd goed. Pistachenootjes, basilicum, knoflook en kaas gemengd tot de perfecte smaakbalans. Voeg de pesto toe aan pasta, op brood, of in een salade en geniet van de overheerlijke smaken.
Ingrediënten
100 g pistachenoten ongezouten
2 teen knoflook
20 g basilicum
60 g geraspte kaas
125 g olijfolie
1 snufje zout
1 snufje peper zwart
Bereidingswijze
Maak de pistachenootjes fijn met een vijzel of keukenmachine.
Voeg fijngesneden basilicum, gehakte knoflook, geraspte kaas en peper en zout toe.
Mix alles met een staafmixer en voeg zoveel olijfolie toe als nodig is om de gewenste dikte te bereiken.
Bron: Jumbo
Comments