Wie de dag begint met een smoothiebowl vol fruit en frisse yoghurt, kiest voor de meest vrolijke start die een mens zich maar kan wensen. Bovendien voed je jezelf enorm goed. En daar kom je wel verder mee!
Ingrediënten
2 personen
400 gr Griekse yoghurt
200 gr aardbeien
100 gr frambozen
100 gr blauwe bessen
40 gr walnoten
20 gr honing
Bereidingswijze
Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Blend de aardbeien met de Griekse yoghurt tot een gladde massa.
Verdeel de zelfgemaakte aardbeienyoghurt over twee kommen.
Was de frambozen en blauwe bessen. Laat ze uitlekken in een vergiet.
Hak de walnoten in kleine stukjes.
Verdeel de frambozen, blauwe bessen en de stukjes walnoot over de kommen.
Besprenkel met de honing en serveer direct.
Tips en tricks
Gebruik aardbeien uit de vriezer. De smoothiebowl wordt heerlijk fris als je de yoghurt met de nog halfbevroren aardbeien blendt. Het fruit voor de topping kan ook diepvriesfruit zijn. Zorg er wel voor dat het fruit voor de topping volledig ontdooid is op het moment van serveren.
Je kunt uiteraard variëren met het fruit. Zowel het fruit voor de topping als het fruit waarmee je de yoghurt blendt, kun je rustig eens veranderen voor een totaal andere ervaring.
In plaats van een blender kun je ook gebruik maken van een hakmolen of staafmixer.
Garneer de smoothiebowls met een blaadje munt.
Bron: Projectgezond.nl
Comments